Baca’v
Emile Cotte
Paris (Vème)
Emile Cotte semble être un homme heureux et, par les temps qui courent, ça relève de l’exception. Il est vrai qu’il a toutes les raisons de se réjouir. Ce chef...
Restaurants Paris
Vins & Vignobles
La Négrette sur le podium
Le Fronton serait un des plus anciens vignobles de France, implanté à l’époque des Romains. Qui l’eut cru, tant cette appellation traditionnellement dédiée presque...
G&Co Aime
Cheese & Wine Week 2021 - Paris
Les fromages en fête !
du 11 au 19 septembre 2021
Restaurants Paris
Aux Crus de Bourgogne
Paris (IIème)
L’histoire de cette table mythique proche des Halles commence en 1932. L’année de naissance du grand chef Jacques Pic (le père d’Anne-Sophie) et du petit président...
Restaurants Paris
La Cantine du Troquet
Paris (XIVème)
Christian Etchebest est un type formidable. Un vrai professionnel qui se bonifie avec le temps, lui et ses restaurants. Malgré le succès de son développement, à Paris...
Restaurants France
Auberge de la Ferme Saint-Vallier
Girmont-Val d’Ajol (Vosges)
On y arrive par une petite route qui serpente sous les sapins. La bâtisse est d’une autre époque, de celle qui survive à tout, au climat comme aux hommes. Pierres...
Restaurants France
La Résidence
Le Val d’Ajol (Vosges)
La bâtisse, imposante, se dresse à l’entrée du village. Ancienne grande maison, elle appartient aujourd’hui à la famille Bongeot depuis trois générations....
Le Val d’Ajol (Vosges)
Une beauté plus vraie que nature
Il est bien caché le Val d’Ajol. Il ne fait pas trop parler de lui. Il tient depuis fort longtemps à garder sa beauté, son calme, sa nature préservée, ses coutumes et sa forêt, belle comme seule les Vosges peuvent en offrir. C’est le paradis des promeneurs. Un joli nom d’ailleurs « promeneurs », moins agîté et sportif que « randonneurs », plus léger, plus la truffe au vent, près à s’arrêter pour un rien mais qui s’avèrera beaucoup, à dévier de route montrant ainsi une liberté paisible et contemplative. Au Val d’Ajol, le promeneur est gâté.
Château Capion – Terrasses du Larzac
Un domaine de 45 hectares d’un seul tenant dans les environs de Gignac, dans l’Hérault, sur les fameux sols des Terrasses du Larzac et AOP Languedoc. Ces vins et ces vignobles, un peu méconnus pour l’instant, sont pourtant encensés par le gratin des experts en vins au niveau international. Les vignes sont travaillées dans le respect des demandes de l’agriculture biologique, les vendanges sont manuelles, la vinification thermo-régulée, et l’élevage en fûts. Les blancs et les rosés sont sur l’AOP Languedoc, alors que les rouges sont en AOP Terrasses du Larzac. ...
Restaurants Paris
Casa di Peppe
Paris (Vème)
Peppe s’agrandit, s’embellit, se multiplie. Après l’expérience pas très heureuse des Champs-Elysées en association avec le Bistrot 25, il vient d’ouvrir au mois...
Restaurants France
Au Goût du Jour
Château-Arnoux (Alpes-de-Haute-Provence)
Situé en plein centre, à quelques mètres de La Bonne Etape, au bord de la Nationale, le bistrot de Jany Gleize propose une petite carte bien conçue et bien réalisée...
G&Co Aime
Jany Gleize
Chef/ Propriétaire de La Bonne Etape (* Michelin)
Château-Arnoux (Alpes-de-Haute-Provence)
Il est rare qu’un nom d’hôtel/restaurant résume parfaitement et à lui seul l’image et l’esprit du lieu. C’est le cas pour La Bonne Etape de la famille Gleize qui...
Restaurants France
La Bonne Etape
Château-Arnoux (Alpes-de-Haute-Provence)
Une belle salle à manger, vaste, aérée, chic mais sans ostentation, un accueil alerte, et un service en tout point parfait. On se sent bien, et les premiers amuse-bouches...
La Bonne Etape – Château-Arnoux
Relais & Châteaux depuis 50 ans : l’excellence en héritage.
Dans une petite rue calme qui descend vers la Durance, se niche cette belle maison, ancien relais de poste datant du XVIIIème siècle. Une petite cour dallée, agrémentée d’une fontaine où il fait bon prendre un verre ou un café à la fraiche, et un accueil plus que sympathique dès l’entrée.
Tout autour, un grand jardin plein de fleurs, d’herbes, et de quelques légumes ; une piscine chauffée, et quelques chambres en rez-de-jardin au calme, distillent une bonne ambiance teintée de Provence.
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