Beurre demi-sel

Le choix entre le beurre doux et le beurre demi-sel peut sembler anodin, mais il a en réalité un impact direct sur la réussite d’une recette. La réponse est claire : pour la pâtisserie et toutes les préparations où la précision des saveurs est essentielle, il faut utiliser du beurre doux. En revanche, pour la … En savoir plus